Il 7 giugno di ogni anno, dal 2028, il mondo celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, un'importante iniziativa promossa dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) e dal Comitato del Codex Alimentarius. Questa giornata globale mira a sensibilizzare l'opinione pubblica e promuovere azioni concrete per garantire la sicurezza alimentare per tutti, proteggendo sia le persone che il pianeta e viene celebrata ogni anno dal 2018, quando fu proclamata dall'Assemblea generale delle Nazioni unite al fine di mantenere alta l'attenzione sul tema.
La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2023 punta a rivolgere l'attenzione verso una delle questioni più urgenti e complesse del nostro tempo che coinvolge tutto il mondo in maniera differente. Mentre molte persone nel mondo soffrono ancora la fame e la malnutrizione, altre sono esposte a rischi alimentari come alimenti contaminati, additivi nocivi e pratiche di produzione insostenibili. La crescente popolazione mondiale, i cambiamenti climatici e la globalizzazione degli alimenti hanno reso ancora più critica la necessità di garantire che il cibo che consumiamo sia sicuro, nutriente e sostenibile. Se una parte del mondo muore di fame, nell'altra si tende a sprecare cibo in quantità industriali e a mangiare male: occorre un equilibrio globale.
Per affrontare questa sfida globale, è essenziale una collaborazione efficace tra organizzazioni internazionali. L'OMS, la FAO e il Codex Alimentarius lavorano insieme per promuovere standard alimentari internazionali, fornire orientamenti tecnici e supportare i Paesi nella loro capacità di garantire la sicurezza alimentare. Questa partnership globale svolge un ruolo cruciale nell'indirizzare le minacce alla sicurezza alimentare, sia a livello locale che globale.
La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare del 2023 si focalizza su tre obiettivi principali: promuovere la consapevolezza attraverso L'OMS, la FAO e il Codex Alimentarius che cercano di sensibilizzare l'opinione pubblica riguardo all'importanza della sicurezza alimentare. Attraverso campagne informative, eventi e risorse educative, si incoraggia la partecipazione attiva e la comprensione dei cittadini riguardo ai problemi legati alla sicurezza alimentare. Sostenere la cooperazione internazionale: la sicurezza alimentare richiede un approccio globale. L'OMS, la FAO e il Codex Alimentarius promuovono la collaborazione tra i Paesi per condividere esperienze, conoscenze e migliori pratiche. Attraverso programmi di assistenza tecnica e scambi di informazioni, si mira a rafforzare le capacità dei Paesi di garantire la sicurezza alimentare per tutti i cittadini. Sviluppare sistemi alimentari sostenibili: la sicurezza alimentare non può essere raggiunta senza un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale. L'OMS, la FAO e il Codex Alimentarius incoraggiano l'adozione di pratiche agricole e alimentari sostenibili, che riducano l'impatto ambientale e preservino le risorse naturali per le future generazioni.
La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare del 7 giugno 2023, promossa da OMS, FAO e Codex Alimentarius, rappresenta un'opportunità per unire gli sforzi a livello globale nella lotta per la sicurezza alimentare. Proteggere le persone e il pianeta richiede un impegno collettivo per affrontare le sfide legate alla produzione, distribuzione e consumo di cibo. Solo attraverso la collaborazione internazionale, la consapevolezza pubblica e l'adozione di pratiche sostenibili, potremo garantire un futuro alimentare sicuro e sano per tutta la popolazione mondiale.
Il Quotidiano Online dell'Ateneo
Niccolò Cusano di Roma
Quotidiano telematico. Registrato al n.12/2015 del 21 gennaio 2015 Tribunale di Roma.
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