Patate croccanti veloci

Ecco una ricetta facile e gustosissima, suggerita dal blog giallozafferano.it, quella delle patate croccanti. Si tratta di una ricetta che si può preparare anche in tempi brevi. Occorre tagliare le patate a dadoni e poi scottarle per alcuni minuti in acqua bollente salata. Non bisogna lasciare che le patate si cuociano molto, ma devono essere al dente. Nel frattempo far scaldare dell’olio in una padella, con un po’ d’aglio. A questo punto, versarvi le patate scolate e aggiungere sale, pepe, rosmarino e una manciata di pane grattugiato. Quindi girare le patate e aggiungere altro pane grattugiato. Quando si sarà formata la crosticina, le patate croccanti sono pronte da servire. Ingredienti: patate q.b olio extra vergine d’oliva q.b. aglio 1 spicchio sale e pepe q.b. rosmarino q.b. pane grattugiato q.b.