Tenuta Moreno, dove si trova la struttura che organizza la cena inaugurale del G7 di Brindisi?

Il 13 giugno, al Castello Svevo, si terrà la cena inaugurale del G7, offerta dal Presidente della Repubblica Sergio Mattarella.

Tenuta Moreno, dove si trova?

L'evento è stato affidato all'organizzazione della Tenuta Moreno, una struttura ospitante situata a Mesagne, dove lo chef Vincenzo Elia, nativo di San Vito dei Normanni, ha preso le redini dal 2002. Dopo aver accumulato esperienze culinarie a Roma e Londra, Elia proporrà i gusti distintivi della Puglia per l'occasione.

Il menù della cena inaugurale

Pierangelo Argentieri, presidente di Federalberghi e direttore di Tenuta Moreno, responsabile dell'organizzazione, afferma che saranno proposti piatti tradizionali pugliesi, inclusi prelibati frutti del mare provenienti da tutta la regione e molto altro ancora.

Argentieri assicura che verranno utilizzati solo ingredienti locali pugliesi. Il menu inizia con un antipasto a base di scorfano, pomodorini essiccati e erbe aromatiche, accompagnato da barattieri e pomodorini fiaschetto di Torre Guaceto. Il secondo piatto sarà un omaggio alla cucina italiana, con tortelli ripieni di gallinella e julienne di pesce serra affumicato. Seguiranno il filetto di dentice con mandorle di Toritto e una crema di burrata di Andria con crumble di tarallo dolce e ciliegie ferrovia.

Le pietanze saranno abbinate a rinomati vini locali, accompagnati dall'amaro Carduus di Brindisi e dal caffè Fadi della torrefazione locale.

I capi del G7, i loro staff e i diplomatici saranno ospitati in tre sale separate all'interno del suggestivo Castello Svevo di Brindisi.