Il cinema ha trasformato una festa esportata dagli irlandesi negli USA in un momento condiviso da tutti. Dimenticando che la Vecchia Europa festeggiava già dalla notte dei tempi la celebrazione di Ognissanti. Detto ciò, sapendo che Halloween lo festeggiano tutti, suggeriamo qualche ricetta salata e veloce di Halloween per accogliere amici e famiglie in casa nostra e trasformare questo momento in un indimenticabile appuntamento con la nostra cucina.
Ecco una ricetta salata veloce per Halloween perfetta per un antipasto sfizioso: i bocconcini di castagne e bacon. Per prima cosa si lessano le castagne: mettetele in acqua bollente per 40 minuti. Una volta scolate e raffreddate gettandole in acqua gelida pelatele accuratamente.
Una volta pronta avvolgete ogni castagna in una fetta di bacon e quando le avrete preparate tutte mettetele su di una teglia da forno facendole cuocere a 180° per 15 minuti. I bocconcini saranno pronti quando il bacon sarà croccante.
La frase ormai universale che ci ricorda la ricorrenza di Halloween è dolcetto o scherzetto. Ma chi non mangia i dolci non può festeggiare? Ecco allora alcune ricette salate veloci per Halloween che vi permetteranno trasformare la vostra tavola in un mondo aperto a tutti soprattutto ai più piccoli. Infatti: ecco la pasta con le zucche.
Ingredienti:
Mondate la zucca, tagliate la zucca a fette, eliminate la buccia e poi tagliate ulteriormente la polpa a bastoncini e quindi a triangoli. Lavate e mondate le zucchine e poi affettatele a rondelle. Tagliatela poi ancora per dargli la forma di una piccola zucca. Ripetete questi procedimenti anche con le carote.
Mettete sul fuoco l’acqua per lessare la pasta e intanto fate scaldare un giro d’olio in una padella dove farete insaporire uno spicchio d’aglio. aggiungete la zucca, poi il rosmarino e quindi le carote e le zucchine. Lasciate cuocere aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Una volta scolata la pasta aggiungetela nella padella con le verdure. Mantecate con il formaggio grattugiato.
Gli ingredienti per questa ricetta salata per Halloween sono semplici così come i passaggi per realizzarla. Ecco cosa ci serve:
Mettete pure l’acqua sul fuoco per lessare gli strozzapreti. Intanto dissalate i frutti del cappero e poi toglietegli il peduncolo. Quelli più grossi si possono tagliare a fette. Sciacquate anche i peperoncini e poi tagliateli a listelli.
Fate soffriggere l’aglio con poco olio assieme ai filetti di alici che avrete già scolato. Togliete poi l’aglio e aggiungete un mestolo di acqua calda. Quando le alici si saranno sciolte aggiungete i peperoncini e poi la passata di pomodoro. Mescolate, poi lasciate cuocere per 10 minuti dopo aver aggiunto anche i frutti del cappero. Quando la pasta sarà al dente versatela assieme agli altri ingredienti e fate mantecare per bene prima di servire.
Ecco l’ultimo suggerimento per una ricetta salata veloce per Halloween: i wurstel mummia!
Ingredienti:
Stendete la pasta sfoglia e ritagliate 12 strisce di 1 centimetro di larghezza. Prendete i wurstel e avvolgeteli ognuno con una striscia di pasta sfoglia lasciando scoperta una parte proprio come se fosse la faccia della mummia. Una volta pronti tutti i wurstel metteteli su di una teglia da forno. Dopo aver sbattuto il tuorlo assieme al latte in una ciotola e poi spennellate le vostre piccole mummie. Infornate a 180° per 40 minuti. Spolverizzateli di semi di papaveri.
Se, dopo antipasto, primo e secondo, avete ancora spazio, provate anche le torte di Halloween o i nostri paurosi dolcetti.
Il Quotidiano Online dell'Ateneo
Niccolò Cusano di Roma
Quotidiano telematico. Registrato al n.12/2015 del 21 gennaio 2015 Tribunale di Roma.
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