Il consumo giornaliero anche di una sola bevanda analcolica potrebbe avere conseguenze significative sulla salute del fegato, secondo recenti ricerche.
[advBanner]Gli studi indicano un aumento del rischio di sviluppare il cancro al fegato associato a questa abitudine.
[advBanner]Scendiamo nei dettagli e vediamo quali danni causano le bevande analcoliche.
[advBanner]Per molte persone, una limonata fresca, un'aranciata o una coca, fa semplicemente parte del pasto. Questa abitudine, però, non è salutare, anzi può danneggiare il fegato.
[advBanner]Le bevande zuccherate, purtroppo, sono molto diffuse, ma il loro consumo favorisce l’obesità, il diabete e altre malattie connesse.
[advBanner]Ma non è tutto: chi beve regolarmente bevande zuccherate corre anche un rischio maggiore di cancro al fegato e di gravi malattie epatiche croniche, anche se si beve solo un bicchiere di bibita al giorno.
[advBanner]Questo è quanto scoperto da uno studio condotto dall'Università della Carolina del Sud negli Stati Uniti.
[advBanner]Secondo lo studio svoltosi all'Università della Carolina del Sud, gli scienziati hanno esaminato 98.786 donne in postmenopausa di età compresa tra 50 e 79 anni.
[advBanner]Le donne sono state seguite e studiate per quasi 21 anni. È stato utilizzato un questionario per registrare quante bevande zuccherate consumavano al giorno.
[advBanner]Si sono conteggiate:
[advBanner]È vero che le donne e gli uomini hanno una biologia diversa. Le dimensioni e la composizione corporea, nonché gli ormoni, differiscono. Inoltre le donne in postmenopausa non sperimentano fluttuazioni ormonali dovute al ciclo mestruale.
[advBanner]Ma da questo studio si possono comprendere alcuni aspetti importanti. Si è scoperto che alcune donne bevevano una o più bevande zuccherate (circa 350 ml) ogni giorno. Altre, invece, hanno affermato di consumare un massimo di tre bevande zuccherate al mese.
[advBanner]Questi due gruppi sono stati poi confrontati tra loro. I ricercatori hanno esaminato la frequenza con cui le donne sviluppavano cancro al fegato o morivano per malattie epatiche croniche (steatosi epatica non alcolica, fibrosi epatica, cirrosi, malattia epatica alcolica ed epatite cronica).
[advBanner]Il risultato? Durante il periodo di osservazione, 207 donne hanno sviluppato un cancro al fegato e 148 sono morte di malattia epatica cronica.
[advBanner]I ricercatori hanno concluso che coloro che bevevano almeno una bevanda dolce al giorno avevano un rischio significativamente più elevato di cancro al fegato. E anche il rischio di morire di malattia epatica cronica era significativamente più alto se il consumo di queste bevande era quotidiano.
[advBanner]Il risultato dello studio è stato diverso se la bevanda consumata, invece, era light, ovvero senza zucchero ma con edulcoranti.
[advBanner]Non è stato riscontrato alcun aumento del rischio di cancro al fegato o di gravi malattie epatiche croniche dovuto al consumo quotidiano di bevande senza zucchero.
[advBanner]Lo studio non ha indagato esattamente il perché e il come il consumo di bevande analcoliche zuccherate porti al cancro al fegato e alle malattie epatiche croniche. Finora si tratta solo di una correlazione.
[advBanner]Non si può escludere che altri fattori abbiano contribuito allo sviluppo del cancro al fegato nei soggetti del test. Ad esempio, le persone che bevono molte bevande zuccherate possono tendere a mangiare in modo meno sano o condurre uno stile di vita complessivamente non sano.
[advBanner]Gli autori dello studio riconoscono che sono necessari ulteriori ricerche per confermare l’associazione al rischio. Quello che è noto da tempo è che un eccesso di zucchero contribuisce allo sviluppo della malattia del fegato grasso e può quindi avere un effetto dannoso sul fegato.
[advBanner]Una porzione di limonata (330 ml) contiene circa 30-50 grammi di zucchero. Ciò corrisponde a circa 10-17 zollette di zucchero, il che è tantissimo!
[advBanner]L'OMS consiglia di consumare solo un totale di 50 grammi di zucchero libero al giorno (che corrisponde al 10% dell'apporto energetico totale quando si consumano 2.000 calorie al giorno). Il cosiddetto zucchero libero è lo zucchero aggiunto, ad esempio da bevande o dessert.
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Il Quotidiano Online dell'Ateneo
Niccolò Cusano di Roma
Quotidiano telematico. Registrato al n.12/2015 del 21 gennaio 2015 Tribunale di Roma.
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