Ricette vegane veloci: idee da provare

Di ricette vegane veloci, ne troviamo davvero ormai tante. A partire dai molti siti dedicati al settore della cucina, fino ai libri e video ricette sui social. In questo articolo vogliamo darvi tre ricette vegane veloci, di cui una con il video, tratta da una puntata de "Di cotte e di crude".

La prima ricetta che andiamo a vedere riguarda un'insalata ricca vegana. Questa ricetta è stata preparata dall'attrice Ana Kusch, riguarda un suo piatto cavallo di battaglia. Ana, prepara spesso questa ricetta, specie quando ha amici a casa, così come racconta nel video che trovate di seguito.

Ricette vegane veloci: l'insalata ricca

• Un avocado maturo
• 300 gr di pomodori datterini rossi
• 200 gr di insalata a foglia verde (lattuga)
• 150 gr di rucola fresca e ben lavata
• un cetriolo con tutta la sua buccia
• 80 gr uva passa sultanina
• 100 gr di semi di lino
• 100 gr di semi di girasole

Ricette vegane veloci per cena

La seconda ricetta che andremo a vedere, riguarda un alimento specifico per la cena: un burger vegano. Vediamo pure di seguito di che cosa abbiamo bisogno per poter realizzare questo secondo piatto molto goloso.

• un burger ma di carne ma chiaramente vegetale
• 100 ml di passata di pomodori rossi
• tre foglie di basilico fresco
• q.b. di sale marino iodato fino
• q.b. di pepe nero da macinare in grani

Ricetta dolce vegano

La terza ed ultima delle tre ricette vegane semplici, proprio per chiudere, riguarda quella di un dolce. In particolare, stiamo parlando di uno dei dolci più amati dagli italiani. Il tiramisù ma in versione vegana.

• 180 gr di biscotti tipo savoiardi vegani
• 100 ml di caffè nero già zuccherato
• 80 gr di zucchero di canna
• 120 gr di yougurt di soya
• 200 ml di panna di soya rigorosamente fredda di frigo
• 40 gr di cacao amaro in polvere
• q.b. di gocce di cioccolato fondente