Quanti datteri al giorno bisognerebbe mangiare e chi, invece, dovre...

I datteri sono un ottimo snack e ricco di ingredienti preziosi, un vero e proprio superfood del fitness.

Scopri quali sono le caratteristiche salutari dei datteri, le calorie, i valori nutrizionali. Chi dovrebbe mangiarli e quanti al giorno e chi, invece, dovrebbe evitarli per problemi di salute.

Quali sono le proprietà dei datteri

I datteri forniscono molta energia concentrata, motivo per cui sono anche conosciuti come il "pane del deserto".

Le persone li mangiano da oltre 4.000 anni e apprezzano le loro proprietà carnose e polpose. Oggi i datteri vengono coltivati dal Nord Africa all'Afghanistan, per poi essere esportati in tutto il mondo.

Sebbene i datteri siano ricchi di zuccheri e calorie, forniscono anche molti nutrienti: come vitamine B e C, ferro e molto potassio, che fanno bene alla salute del cuore e alla pressione sanguigna.

Nei datteri si trovano anche il magnesio, il calcio e l’aminoacido triptofano. Questo gioca un ruolo importante nella formazione della melatonina: nei paesi arabi i datteri vengono mangiati anche quando le persone hanno lievi problemi ad addormentarsi.

Come altra frutta secca, i datteri secchi contengono molte fibre, che stimolano la digestione e aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo.

Ecco i valori nutrizionali dei datteri per 100 grammi:

• Calorie 276;
• Proteine1,9 grammi;
• Grassi 0,5 grammi;
• Zuccheri 63,8 grammi
• Fibre 8,7 grammi
• Acqua 20 grammi
• Calcio 63 milligrammi
• Fosfato 57 milligrammi
• Sodio 35 milligrammi

Cosa accade se mangi un avocado ogni giorno? Clicca qui per scoprirlo.

Quanti datteri al giorno bisognerebbe mangiare?

Non dovresti mangiare molti datteri, perché purtroppo contengono molti zuccheri e calorie. Mangiarne un paio dopo pranzo, per esempio, permette di frenare la voglia di dolci.

Come regola generale bisognerebbe mangiarne da 3 a 5 al giorno, ma non di più.

Scopri i sei alimenti più sani e nutrienti, cliccando qui.

Chi dovrebbe evitare i datteri?

Coloro che stanno perdendo peso e i diabetici dovrebbero evitare i datteri.

Questo perché sono ricchi di zuccheri e calorie. Sarebbe meglio preferire altri tipi di frutti meno zuccherini.

I datteri come sostituto dello zucchero

Lo zucchero non è né salutare né essenziale per il nostro corpo. Ecco perché viene considerato in modo critico, e si cercano sempre nuove alternative ad esso.

Dai datteri si ottengono il dolcificante e lo sciroppo di datteri, destinati proprio a sostituire lo zucchero. Tuttavia, a causa del loro gusto caratteristico, questi dolcificanti non sono adatti a tutti.

Lo sciroppo di datteri è preparato con datteri freschi, che vengono prima fatti bollire a lungo con acqua e poi filtrati. Ciò che rimane è uno sciroppo molto scuro che può avere anche una consistenza simile al miele. Questo liquido, però, non contiene fibre perché viene filtrato.

Il dolcificante per datteri è costituito da datteri essiccati e macinati finemente. Contiene quindi anche tutte le fibre e, a differenza dello sciroppo, offre un ulteriore effetto salutare; consente ai livelli di zucchero nel sangue di aumentare più dolcemente.

Grazie alle sue proprietà, il dolcificante a base di datteri può essere utilizzato solo per la cottura al forno o come guarnizione per dolci.

In conclusione, i datteri sono frutti deliziosi e nutrienti che possono far parte di una dieta equilibrata quando consumati con moderazione.

Una porzione di 2-3 datteri al giorno può fornire benefici nutrizionali senza incorrere in eccessi di zucchero o calorie, se non si è diabetici o non si sta facendo una dieta ipocalorica per perdere peso.