Se da una parte è innegabile il piacere immediato che deriva dal consumo di cibi zuccherini, dall'altra la scienza sta sempre più evidenziando un legame preoccupante tra un eccesso di zuccheri nella dieta e l'insorgenza di depressione.
In questo articolo vedremo le connessioni tra zuccheri e umore, e scopriremo i meccanismi alla base di questa correlazione.
Uno studio condotto da ricercatori britannici ha messo in luce una correlazione preoccupante tra un elevato consumo di zuccheri e un maggiore rischio di depressione e ansia.
L'analisi ha rilevato che chi assume più di 67 grammi di zucchero al giorno, sotto forma di dolciumi o bevande zuccherate, ha una probabilità significativamente maggiore di sviluppare sintomi depressivi.
Questi risultati evidenziano l'importanza di seguire le linee guida nutrizionali che raccomandano di limitare l'assunzione di zuccheri aggiunti a non più del 10% dell'apporto calorico giornaliero, sia per gli adulti che per i bambini.
È importante sottolineare che la preoccupazione non riguarda gli zuccheri naturalmente presenti in alcuni alimenti, come frutta e verdura, ma piuttosto gli zuccheri aggiunti industrialmente, che si trovano in prodotti come dolci, bevande zuccherate, cereali e condimenti.
Questi zuccheri aggiunti, infatti, non solo apportano calorie "vuote" senza nutrienti essenziali, ma possono anche influenzare negativamente l'umore e la salute mentale.
È essenziale ridurre il consumo di zuccheri aggiunti scegliendo cibi freschi e non trasformati, limitando le bevande zuccherate e optando per alternative più salutari come acqua o tè senza zucchero.
Prendersi cura della propria alimentazione, con scelte consapevoli e moderate, rappresenta un passo fondamentale per mantenere il benessere psicofisico e ridurre il rischio di depressione.
Un eccessivo consumo di zucchero non solo aumenta il rischio di numerose malattie croniche come obesità, diabete, malattie cardiache e persino alcuni tipi di cancro, ma recenti ricerche suggeriscono una preoccupante correlazione anche con la depressione.
Uno studio condotto dall'University College di Londra ha analizzato i dati di oltre 10.000 persone per 22 anni, e ha monitorato il loro consumo di zucchero e l'incidenza di depressione.
I risultati hanno evidenziato che un elevato consumo di zuccheri aggiunti (non quelli naturalmente presenti in frutta e verdura) aumenta significativamente la probabilità di sviluppare disturbi depressivi.
Questo studio, pur non potendo dimostrare una diretta relazione di causa ed effetto, suggerisce che un regime alimentare ricco di zuccheri possa influenzare negativamente l'umore e la salute mentale.
Le cause ipotizzate includono:
Riduci il consumo di zuccheri aggiunti scegliendo cibi freschi e non trasformati, limita le bevande zuccherate e opta per alternative più salutari come acqua o tè senza zucchero.
Lo studio in questione ha evidenziato una correlazione tra un elevato consumo di zuccheri aggiunti e un maggiore rischio di sviluppare depressione, specialmente negli uomini.
I risultati mostrano che chi assume più di 67 grammi di zucchero al giorno ha una probabilità del 23% maggiore di soffrire di depressione nei successivi cinque anni rispetto a chi ne consuma meno di 39,5 grammi.
Inoltre, lo studio ha escluso che un consumo elevato di zucchero sia una conseguenza della depressione, ma piuttosto un fattore di rischio che può causarla.
Nonostante l'effetto positivo momentaneo che lo zucchero può avere sull'umore, a lungo termine un'alimentazione ricca di zuccheri può portare a:
Per contrastare questi effetti negativi, è importante ridurre il consumo di zuccheri aggiunti e prediligere cibi freschi e non trasformati.
Il Quotidiano Online dell'Ateneo
Niccolò Cusano di Roma
Quotidiano telematico. Registrato al n.12/2015 del 21 gennaio 2015 Tribunale di Roma.
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